北京窦店益生数智化屠宰加工车间全新启用 窦店金梨园计划六一开园

更新时间：2025-05-07 20:42  浏览量：18

5月7日，一带一路暨金砖国家技能发展国际联盟“交工委”常务副主任、原北京交通职业学院党委书记李怡民一行来到北京房山窦店村，对北京窦店恒升牧业科技股份有限公司、北京窦店益生清真肉业有限公司、窦店金梨园展开考察调研，公司总经理吴连方热情接待，双方就深化合作达成初步意向，有望在未来开启互利共赢的新局面。

恒升牧业：科技织就“智慧牧歌”

步入恒升牧业，现代化的养殖模式令人眼前一亮。4000头肉牛悠然徜徉于“会呼吸”的牛舍——空气动力学设计的开口式顶棚让清风自由穿梭，智能环境监测系统与自动采食记录系统如“隐形管家”，精准调控着每一寸空间的温湿度与养分供给。更令人称奇的是，2016年引进的科研实验室已与中国农业大学、国际肉牛联盟共建联合实验室，以“零容忍”态度严控食品安全，为每块牛肉烙上“品质认证”。

而“绿色循环”的生态理念，则让牛粪变身“黑金”：微生物技术将粪污转化为有机肥，生物垫床以菌渣秸秆为基底，冬暖夏凉，除臭抑蝇。未来，恒升牧业将以科技为翼，串联起养殖、屠宰、加工、文旅、餐饮的全产业链，打造智慧农业的“窦店样板”。

窦店益生：数智车间烹出“风味革命”

窦店益生全新的屠宰加工车间已全面投入使用，一踏入其中，科技气息扑面而来。宽敞明亮的展示大厅，只需手掌轻轻触碰，数智大门便自动开启；参观走廊整洁有序，声光电互动营造出充满童趣的空间，每一处细节都彰显着科技的魅力。

新车间在生产加工的全过程实现了规范化、数字化与智能化，从牛羊的屠宰到分割，其全流程信息均可精准追溯。排酸采用别具一格的“场效应”工艺，在严格调控温、湿度的超洁净环境里，肉品的肌纤维组织得到优化，风味营养双提升，铸就了窦店益生“清真肉品”的金字招牌。

在这个数智化车间的一层，烤肉餐厅已经重装开张。大厨是资深“海归”，对烤肉有独特的理解。烤制出的牛肉口感醇厚、纹理丰富、鲜嫩多汁，吃完后口有余香，让人视觉、味觉、嗅觉都有上佳享受。

窦店金梨园：梨香深处藏“童趣乐园”

春末夏初，窦店金梨园已果满枝头，静待丰收。园内广施有机肥，让土地和梨树得以更畅快地“呼吸”；花高价“请”来的小蜜蜂们的自然“授粉”让每棵梨树的坐果率十分可观；300亩名贵梨树摇曳生姿。但这里不仅是梨的王国，更是“农业+文旅”的创新试验场：园内新增了滑草、沙场、垂钓区域以及小动物乐园，成功变身为一个综合性的娱乐休闲中心，集旅游观光、梨果采摘、美食餐饮、林下经济以及衍生产业于一体。

吴连方总经理介绍，窦店金梨园计划于今年六月一日正式开园。届时，欢迎北京乃至全国亲子家庭前来，在滑草中感受速度与激情，在沙场上尽情挖掘童趣，与可爱的小动物们亲密互动，在梨园度过一个欢乐的国际儿童节；同时也热忱欢迎各地游客来窦店金梨园赏赏景，钓钓鱼，品尝窦店益生的清真美食，无论是鲜香的涮肉、喷香的烤肉，还是丰富的一锅出，应有尽有，还能畅饮清爽甘甜的窦店金梨汁，品尝滋补养颜的燕窝炖金梨。来窦店，游快乐梨园，享清真盛宴，您绝对不虚此行。

携手共进：为乡村振兴注入“一带一路”暨“金砖”动能

考察最后，一带一路暨金砖国家技能发展国际联盟“交工委”常务副主任、原北京交通职业学院党委书记李怡民表示，此次来到国家农业产业强镇窦店深感欣喜。窦店村在集体经济发展领域成绩斐然，走在全国前列。恒升牧业、窦店益生在各级主管部门支持下，凭借科技力量与创新精神，成长为优质肉牛养殖企业、区域牛羊肉加工龙头企业，在乡村振兴、共同富裕道路上为全国乡镇企业树立了榜样。此次考察交流，不仅增进了双方了解，更为后续合作奠定了良好基础，期待未来双方能以“一带一路暨金砖国家技能发展”为纽带，在技能培训、产业升级、人才交流等领域深度合作，照亮更多乡村的振兴之路。