冬天多吃窦店梨——窦店金梨园的绿色有机与健康之道

更新时间：2025-12-18 20:08  浏览量：2

北京房山窦店村的“窦店金梨园”建成20多年了，从最初的奥运特供果品基地，逐步发展成为集有机种植、绿色经济、循环农业、农旅融合于一体的现代化综合性园区。它不仅以高品质的梨果闻名遐迩，更以其前瞻性的发展理念，为乡村振兴和农业可持续发展提供了生动的“窦店样本”。

回归自然、尊重生态、有机种植
金梨园坐落于业界公认的“北纬39°全球优质梨果黄金种植带”。这里光照充足、昼夜温差显著，沙壤土质疏松肥沃、矿物质丰富，为梨树生长和养分积累提供了得天独厚的自然条件。园区汇聚了十余个珍贵梨品种，形成了梯次成熟的“梨果家族”：既有曾作为2008年北京奥运会推荐果品、多次斩获“中华名梨”金奖的黄金梨；也有因慈禧太后青睐而得名的传奇品种佛见喜梨；还有皇冠梨、京白梨、圆黄梨、绿宝石梨、冰糖状元梨等各具特色的名优品种，确保了从盛夏到深秋皆有佳果可采。

北京窦店金园果品有限公司总经理吴连方认为，窦店金梨园的核心竞争力，首先根植于其对有机种植理念的坚守与科学实践。园区坚信，唯有回归自然、尊重生态，才能产出真正健康、美味的果实。

园区全程杜绝化肥、农药、激素的使用，构建了一套完整的生态化种植体系：

自然授粉：特意引进蜜蜂进行自然授粉，替代人工干预，尊重植物自然繁衍规律，提升坐果率与果实风味。

土壤养护：广施有机肥（如与养殖场合作，使用处理后的沼液），培育地力，减少化肥用量超40%，让土壤保持活力与健康。

物理防护：全面推行套袋无菌管理。在梨果幼年时即套上特制果袋，如同为梨宝宝穿上“防护服”，有效隔绝病虫害、农药污染及鸟类侵害，确保果面光洁、食用安全。

人工除草：坚持人工或物理方式除草，坚决杜绝草甘膦等化学除草剂残留，维护园内生态平衡。

这一系列近乎严苛的措施，确保了窦店金梨“外观端正、色泽鲜亮，果肉细腻脆嫩、汁多味甜、清甜无渣，可食率高达95%以上”的卓越品质，使其“有机种植”的金字招牌实至名归。

绿色循环，产业融合激活乡村新动能

窦店金梨园并未止步于单纯的农业生产，而是以梨产业为核心，积极探索“农旅结合、以农促旅、以旅兴农”的绿色发展模式，构建资源循环利用的产业生态。

园区实现了从一产种植（300余亩梨园）、到二产加工（生产窦店金梨汁等衍生产品）、再到三产服务（休闲旅游、餐饮娱乐、农产品销售）的全链条覆盖。尤其是投资建设了无菌加工车间、自动化生产线和保鲜冷库，使金梨的价值得以大幅提升。其主打产品“窦店金梨汁”，果肉含量超20%，采用蜂蜜熬制，口感清爽，润肺止咳，成为畅销全国的地道北京特产。
园区巧妙地将农业生产与休闲体验相结合，打造综合性娱乐休闲中心：

四季可游：春季举办“梨花盛宴”，300亩梨花如雪如海；夏秋季开展采摘活动，让游客体验收获乐趣。

配套丰富：增设滑草、沙场、卡丁车、垂钓、露营、小动物乐园等项目，满足亲子家庭、朋友聚会的多元需求。

美食体验：提供地道的清真美食“一锅出”，将特色餐饮融入田园风光。
金梨园是循环经济理念的践行者。典型的“种养结合”模式——园区开展林下养殖（鸡、鹅等），禽类粪便经处理后成为优质有机肥还田，滋养梨树。同时，与外部大型养殖场合作，消纳其沼液作为肥料，实现了农业废弃物的资源化利用，减少了对外部化肥的依赖，形成了“养殖—肥料—种植”的绿色闭环，有效降低了环境负荷，提升了系统可持续性。

食梨之益：大自然赐予的时令养生恩物

梨，尤其是窦店金梨园出产的有机梨，不仅是美味果品，更是契合养生智慧的天然健康食品。

现代营养学分析揭示，以黄金梨为代表的窦店金梨富含多种有益成分：

润燥生津：水分含量高达87%以上，能有效缓解秋冬季口干舌燥、咽喉不适。

膳食纤维丰富：促进肠道蠕动，有助于预防和缓解便秘，维持肠道健康。

富含抗氧化剂：维生素C和多酚类物质能帮助清除体内自由基，增强免疫力，延缓细胞老化。

低钠高钾：有助于维持体液平衡和正常血压，对心血管健康有益。

低热量：适合控制体重人群作为健康零食。

传统养生理论认为梨性凉、味甘微酸，入肺、胃经，具有清热润肺、止咳化痰、生津止渴的功效。对于肺热咳嗽、咽喉肿痛、秋燥伤津等症有良好辅助缓解作用。常见的养生食疗方如冰糖炖梨、银耳雪梨羹等，都能更好地发挥其润燥滋补效果。

想群众之所想，北京窦店金园果品有限公司还将优质金梨转化为瓶装美味，生产出窦店金梨汁，并建立了标准化、精细化、信息化的全程监控与可追溯体系，进入车间的原果需经严格检验，剔除病变果，按工艺要求区分使用。各个环节保障生产安全，让您喝得放心，喝得舒爽。