皖美秋日 | 采梨节来砀山，各式酥梨美食让你一次吃个够 | 超级皖

更新时间：2025-09-17 08:02  浏览量：1

宝子们！

金秋九月的快乐已经打包好啦 ——

砀山采梨节终于来咯！

提到砀山，

谁能拒绝那口脆甜爆汁的酥梨？

但这次咱们不只 “啃梨”，

还要把酥梨玩出花样，

从田间到餐桌，

解锁N种神仙吃法，

保证让你扶墙进、撑墙出，

满嘴都是秋天的甜香！

第一口鲜：梨园走地鸡，藏着阳光的味道

280天的 “梨香鸡”，香到灵魂出窍！

先给肉食控们上硬菜！在砀山的万亩梨园里，藏着一群 “快乐小鸡”—— 它们每天在梨树下散步、啄食梨树下的草种，连呼吸的空气都带着酥梨香，这就是咱们的梨园走地鸡！

厨师做这道菜时，不搞复杂调味，就用大火煸炒，再丢几块新鲜酥梨提鲜。掀开锅盖的瞬间，鸡汤的香气混着梨的清甜直往鼻子里钻，鸡肉炖得酥烂脱骨！吃着鸡肉，想着小鸡在梨园里的惬意生活，这口 “接地气的鲜美”，在别的地方可吃不到～

中秋限定：酥梨月饼，甜到心坎里

把 “中秋 + 砀山味” 焊死在一块！

距离中秋不远啦，来砀山怎么能不带点 “限定款”？咱们的酥梨月饼，绝对是月饼界的 “小清新”！

饼皮是老师傅手工开酥，层层叠叠，咬下去 “簌簌” 掉渣；内馅更绝，加入砀山酥梨，不添过多糖分，只保留梨的本味清甜。掰开月饼，能看到细腻的梨馅泛着微光，入口先是饼皮的香，再是梨馅的甜，一点都不腻，连不爱吃甜的朋友都能炫两个！中秋带两盒回家，既有心意又有砀山特色～

硬核美味：梨汁红烧肉，一口就沦陷

肉食星人狂喜！梨和肉锁死了！

说到红烧肉，大家可能会觉得 “腻”，但砀山的梨汁红烧肉，直接把红烧肉的美味拉到新高度！

选用肥瘦相间的五花肉，先焯水去血沫，再将砀山梨榨汁入菜，代替冰糖，既中和了红烧肉的肥腻，又赋予其独特的果香，让传统名菜升华为味觉艺术。慢炖一个小时后，红烧肉吸满了梨汁的精华，色泽红亮诱人，夹一块放进嘴里，肉皮Q弹，肥肉不腻，瘦肉入味，还带着淡淡的梨香，配着米饭吃，分分钟炫完一碗！

颜值担当：酥梨绣球，好看又好吃

颜值口感双在线的 “小炸弹”

如果说前面的菜是 “实力派”，那酥梨绣球就是 “颜值与实力并存”！光看名字就很有画面感，端上桌更是让人眼前一亮——一个个金黄的 “小绣球” 摆在盘子里，旁边还点缀着梨片和绿叶，像艺术品一样，忍不住先拍照发圈！

其实这 “绣球” 是用砀山酥梨裹上黄金玉米片炸出来的，外脆里嫩。咬开 “绣球”，带着热气吃，外脆内软，甜香四溢，不仅小朋友喜欢，大人也忍不住一颗接一颗地吃，毕竟这么好看又好吃的菜，谁能拒绝呢？

滋补大菜：梨膏焖肘，暖身又暖心

十小时焖出来的 “酥烂软糯王者”

最后必须来道滋补大菜 ——梨膏焖肘！秋天天气干燥，吃这道菜再合适不过了～选用超大的猪肘子，先卤至入味，再加入砀山特色梨膏慢焖。梨膏是用酥梨熬制而成，不仅香甜，还带着滋润的功效。

焖好的猪肘子色泽油亮，用筷子轻轻一夹就能分开，入口软糯脱骨，满满的胶原蛋白，梨膏的甜香渗透到每一丝肉里，吃起来一点都不腻，还带着淡淡的梨香，感觉整个秋天都变得滋润起来～

看完是不是已经流口水了？

砀山采梨节可不只有酥梨可以摘，

这些用酥梨做的美食，

每一道都藏着砀山的秋天味道，

每一口都是惊喜！

九月的砀山，万亩梨园硕果累累，

空气中都是梨的甜香，

还有这么多好吃的在等你～

别犹豫啦，赶紧约上家人朋友，

来砀山采梨、吃美食，

把秋天的快乐一口一口吃进肚子里！

我们在砀山等你哦～